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丫丫,舌尖上的塔斯马尼亚,麦玲玲

有人说塔斯马尼亚是美食家的下一站天堂,这儿有以细巧肥美而出名的生蚝,也是 国际第二大三文鱼产地;

这儿还有高雅珍稀的葡萄佳酿,也有让酒痴们魂牵梦绕的死前必喝的Single Malt威士忌……

生蚝的鲜、野生鲍鱼的嫩,鳟鱼的滑、生果的甜、芝士的香、蜜糖的纯……这些都是塔斯马尼亚给门客们的极大引诱。

塔斯马尼亚 最有代表性的招牌甘旨,是当地扶植的特产Pacific Oyster生蚝。地处澳大利亚最南端的塔斯马尼亚,海水清凉,这使得该区域的生蚝肥美爽脆,滋味清淡滑爽。

诞生于1980年的 Barilla Bay Oysters是塔斯马尼亚最大的生蚝农场之一。在这儿能够吃到刚刚出水的生蚝,现撬现吃。

吃生蚝最好的方法当然是 什么都不加,带着新鲜海洋气味的蚝肉紧致多汁,进口咸鲜,回味甜美。

Tas Live Abalon大腿相片e鲍鱼加工厂,这儿还有让美食家们魂牵梦绕的青边鲍和大黑鲍,可谓人世甘旨。

澳洲滋阴壮阳神物青边鲍

生蚝农场、鲍鱼加工厂当然精彩,最影响也最甘旨的广州燕香生物科技有限公司莫过于在霍巴特出海参与一次 Seafood Seduction海鲜引诱之旅。

终究的目的地是闻名的Bruny Island,游船沿着高低的海岸线,通过南半球最高的陈旧参天的海崖,领会一场异乎寻常且令人振奋的海岸天然之旅。

帅哥船长和他的美人伙伴别离担任船上的潜水捕捉和烹饪。

塔斯马尼亚对海鲜的 捕捉有着十分苛刻的规则,每一次下水的战利品,上船前都要通过丈量,有必要合格才可食用,不然就要将其从头放回大海。

船长现场打捞上来几个 海胆,色彩都不尽相同。

不同色彩又具有不同的滋味,有的更鲜甜、有的更具奶味,但都很细腻柔滑。

船头是厨房操作间,新鲜打捞上来的 大鲍鱼,能够和人脸比大小。

美人作业人员将其切薄片煎熟,调有亚洲风味的酱汁,不爱鲍鱼的人也会多吃上几口。

大龙虾则分三种吃法,刺身爽脆、鲜甜,白煮的虾肉撒丫丫,舌尖上的塔斯马尼亚,麦玲玲上胡椒粉也很甘旨。

美人作业人员还提示我不要忘了周围那一小碟 金黄的虾脑毛银鹏,这但是吃龙虾的又一等级。

帅哥船长现场教我如何 开生蚝,不必专业的手套和刀具,就用最一般的用餐刀就能顺畅翻开。

岛上最闻名的起泡酒Jansz,与生蚝但是绝配,配上蓝天碧海的景色,最夸姣的就餐领会不过如此。 李润庭

这 现捞上来的生蚝更是甘旨,一进口先是淡淡的海水咸味,随即清甜的蚝香充溢口腔,细心回味,则有一种相似青苹果或许青草的甘美,丰厚的口感就好像海洋的多变。

塔斯马尼亚的甘旨不止在舌尖,更是它的一种状况,一种对美食、天然、日子的情绪。这种美要去亲自领会、用心感悟,不走一趟,怎能真实懂得?

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80后,笔名楚鹏,真名何创,现在上任于我国最好的开发区——天津经济技术开发区(泰达), 有意来天津滨海新区出资,请联络我! 蓝天航空空姐

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